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醒面快出数多口感好流行小吃鑫瑞冠烤面筋粉_中麦网
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醒面快出数多口感好流行小吃鑫瑞冠烤面筋粉

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品牌:鑫瑞冠
蛋白:83
吸水率:160
水分:8
单价:320.00元/袋
起订:5 袋
供货总量:30000 袋
发货期限:自买家付款之日起 1 天内发货
所在地:山东 聊城市
有效期至:长期有效
最后更新:2019-05-16 00:45
浏览次数:5
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产品详细说明

山东冠县鑫瑞冠小麦谷朊粉(俗称活性面筋粉)是以山东鲁西平原优、硬质小麦粉为原料经加工提取的一种天然植物,是营养丰富的活性谷朊粉。具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性和乳化性,并且有清淡醇味或略带谷物口味等独特的物理性,实用范围广泛,是食品和特种饲料重要的基础原料,尤其适合制作风靡全国的小吃食品烤面筋、蒸面筋、油面筋,水面筋、湿面筋、面筋泡。

鑫瑞冠谷朊粉和质量差的谷朊粉差别:

1)谷朊粉国家没有分食品级和饲料级、但马丁法生产的谷朊粉品质差、卫生指标也很差、一般用于饲料级;鑫瑞冠谷朊粉采用瑞休连续法一般用于食品级。

2)灰分高:直接影响谷朊粉的外观品质、口味。鑫瑞冠谷朊粉灰分低,干净卫生、完全达到出口标准,这跟跟生产规模、设备、现场管理有关系。

3)水分高:影响重量、吸潮性加强、易结块、保质期缩短。鑫瑞冠谷朊粉水分低,纯度高,更划算,这是生产过程中增加水处理遍数,蛋白高的原因,当然成本费用显著增加。

4)脂肪含量高:容易加速产品的变质过程。脂肪含量高是因为加工精度不够,尤其是高温季节、胚部未被除干净造成的。鑫瑞冠谷朊粉脂肪含量严格控制、不超标,这和生产企业的生产规模、生产工艺有关系。

5)吸水率高:谷朊粉的活性好,纯度高,做面筋串出数,这是评判谷朊粉产品质量好坏的主要技术指标。鑫瑞冠谷朊粉能有不错的市场评价,产品供不应求。这是由于什么彩票网站送彩金引进的纯电脑控制烘干2p222博一把白菜论坛、瑞士进口的三项卧螺分离设备和员工严格的规范的操作水平的原因。

6)蛋白质高:鑫瑞冠谷朊粉蛋白含量高、谷朊粉有效成分增加、提高吸水率和筋度、增强粘附性。什么彩票网站送彩金因为谷朊粉产量大、70%以上需要出口。所以,什么彩票网站送彩金一般都会努力提高谷朊粉纯度即蛋白含量、这样一来,就要增加水处理的遍数、污水排放增加、导致费用增加。

7)细度好:吸水快、颜色好。60目、80目以下的谷朊粉,有些客户嫌粗嫌颜色不好;120目以上的又太细,比如制作面筋制品,出来的产品就太软;什么彩票网站送彩金结合市场需求,决定推出标准的100目规格鑫瑞冠谷朊粉。这样定位的瑞冠产品,所有客户基本都能适合、深受市场亲睐。客观的说,为了适应市场需求,谷朊粉半成品过筛时就需要反复过筛,费用无疑需要增加。

8)标包准确:谷朊粉属于相对贵重的农副深加工产品,有些小厂缺斤少两很正常,消费者多花了冤枉钱却浑然不知。瑞冠谷朊粉生产厂家作为正规企业集团,年产销规模近28个亿,当然可以放心购买。

为什么鑫瑞冠谷朊粉一直好销,究其原因,还是鑫瑞冠谷朊粉稳定可靠的品质货源、良好的综合性价比、优秀的产品技术指标赢得了客户赢得了市场,客户仔细盘算后,认为还是用鑫瑞冠谷朊粉划算、省心。俗话说便宜没好货,农副产品加工企业不管规模大小、比面粉加工效益要好些,但得率不高还涉及到后面的小麦淀粉或是食用酒精行情,其实还是微利企业。冠县新瑞实业有限什么彩票网站送彩金自备电厂,小麦进来、生产面粉,面粉里提炼谷朊粉即小麦面筋粉、同时产生的淀粉是大头,淀粉浆进酒精厂生产食用酒精,过滤后的酒精糟提炼DDGS饲料,产生的沼气发电。规模效益和综合效益不错。那为什么瑞冠面筋粉要比小厂的价格表面上要高些,除了供不应求的市场因素、后面的食用酒精行情、能够替代的玉米价格外,谷朊粉的生产成本也是客观存在的:

有些做面筋的客户喜欢比价格,小本生意考虑成本,这可以理解。她们偶有反映小厂的谷朊粉便宜。试问,没有筋度,收到货后你可能不好用,那就损失大了,能去退去换吗?这种闹心的大概率事件价格再低又有何意义?即使勉强做成产品了,是不是光滑是不是颜色好、口感好、形状好、出数多?小厂谷朊粉纯度不高,洗的的不干净,残留的淀粉当谷朊粉卖出去,较高的水分含量当谷朊粉卖,价格当然便宜呀!一分钱一分货,鑫瑞冠谷朊粉面筋粉这么大的产量,至少还有规模效益,真能比小厂贵了?小厂产量小为什么还价格低?因为小厂的产品滞销当然就价格低了。为什么产品滞销,因为其产品性价比不高?在这个信息化的年代,客户的眼睛是亮的,客户是会比较和算账的,没有比较就没有明白账。

细算下来,小厂的谷朊粉其实是比鑫瑞冠谷朊粉价格高,还再冒着质量不稳定、发货不稳定、退换无保障的的风险,图什么?


其他用途:

水产养殖业(包括鱼类、甲壳类动物)是一个日益膨大的工业。现代养殖业依靠饲养来提高产量,鑫瑞冠谷朊粉作为全国不多的100-120目细度的谷朊粉专业生产厂家,依靠产品的细度和各种指标优势,较好的拉丝、粘合特性正好适合鱼饵、鱼饲料、宠物饲料这一需求。它优良的粘合性拉丝性将小球状或者粒状饲料粘结起来;它的水不溶性可以防止球溃散;它的黏弹性提供柔软而粘着的质地组织,使其拥有一定的界面张力,悬浮于水中,利于吞食。而且鑫瑞冠谷朊粉还具有丰富的营养价值和优秀的技术指标,深受老鬼、钓鱼王等众多鱼饵鱼饲料客户青睐。

面包:作面包,活性小麦谷朊粉的添加量一般为2~3%,添加后增强面团筋力,使面团粘弹性、延伸性良好,能使面包变硬,增加面包体积,促使面包松软,外形丰满,富于弹性,食感优良,保鲜期长。面条:添加量一般为0.5~2%,利用活性谷朊粉的粘弹性、延伸性来增强面条的韧性、不易断条,烧煮加热的凝胶度高,食感有咬劲滑爽、不粘牙等优点。

用于鱼肉制品:经过不断探索实践,鱼肉食品厂家越来越多地采用活性谷朊粉作鱼肉食品的结剂。添加在鱼肉、香肠、红肠和鱼肉罐头中可部分代替瘦肉,以提高产品的质量和风味。

用于素食佳肴:以鑫瑞冠牌活性谷朊粉做的各种素食佳肴(如古老肉)以它特有的物理特性,可代替瘦肉,是理想的素食佳肴。

用于特种饲料:在水产养殖业中,添加于饲料中来喂养水貂、鳝鱼、虾鳖、鳗鱼等。添加后的饲料既可提高在水中的利用率,又能起到减少对养殖塘水质污染的作用,增强貂皮光泽度,提高貂皮质量。

用于其它食品:按面筋粉的需用量加入20%面粉,干拌均匀后,再以2倍的40℃汤水在容器内搅和,须臾即凝结为面筋团。成团后即做各种各样的食品,如水面筋、烤麸、素肠等。

经过了解,只要用过鑫瑞冠谷朊粉的客户一般都不再选用其他厂家的了。做面筋串的师傅反映:鑫瑞冠谷朊粉确实价格表面看起来要稍微高些,但鑫瑞冠谷朊粉性价比好。主要是吸水率高,筋度好,水分低,颜色正。同一个人做的话(小串),一袋鑫瑞冠粉比其他品牌的谷朊粉一般能多出三四百串(小串);其他厂家的谷朊粉做出来的串发黑,不好吃,口味怪怪的,没有卖相,少了回头客。鑫瑞冠谷朊粉出来的串天然清香,颜色正;尤其是筋度好,好做。其他厂家的谷朊粉再便宜,买一袋回来,没有筋度不好做就傻眼了;要是进一批回来,损失是很大的。不能退不值当换,只能忍气吞声,再便宜有什么用!所谓便宜没好货,一分钱一分货。

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